Nguyên liệu:
- Sườn thăn: 300 g
- Củ sen: 2 củ vừa
- Cà rốt: ½ củ
- Hành, mùi
- Hạt nêm
- Mì chính
Cách làm:
-
1
Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng, hành, mùi rửa thật sạch thái nhỏ.
-
2
Củ sen gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ngâm nước muối loãng khỏi thâm. Nếu thích có thể luộc củ sen trước rồi cho vào ninh.
-
3
Sườn rửa thật sạch rau đó luộc sơ đổ phần nước đó đi sau đó ninh sườn chín mềm, nước sườn trong.
-
4
Cho củ sen vào. Đun khoảng 5 phút.
-
5
Tiếp đến cho cà rốt, nêm gia vị vừa miệng.
-
6
Khi thấy món canh sườn củ sen chín cho thêm hành mùi, nêm mì chính tắt lửa.
Cho canh sườn củ sen ra bát dùng với cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng với canh sườn củ sen nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
